中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺高超，著称寰宇，在世界上美称“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年美好的民族文化遗产的最重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说道快乐不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，快乐只是每一个美好愿望的达成协议，当你想要不吃的时候就有的不吃，想要被爱的时候有人来爱人，可以这么说道，在如今的社会中，饮食早就沦为了全然生物学意义上的目的，是反映人们对于生活的热衷，突显自我，执着高雅，主动体验非常丰富的文化活动为载体！今天就为大家送来上几道美味，期望大家讨厌！红烧大虾食材：基围虾按斤称之为、生姜三四片、蒜五六瓣、干辣椒随便、八角一两颗、配料、生抽两三勺、老抽两勺、盐些许、糖些许、鸡精少许作法：1.打算配料；2.虾洗涤剪须，生姜切丝，蒜切末，干辣椒剪小段段，八角洗涤，所以配料可以敲一起；3.热锅冷油，把1里的配料都下锅小火渐渐油炸，炒出香味后，放进洗好的虾较慢爆炒，待虾变色时，依序放入配料，生抽炒匀；4.炒匀后放进些许水，依序放进糖，生抽，中火或大火捏熬3—5分钟，特少许鸡精提鲜，炒匀，装盘，撒点葱花才可。啤酒调味猪脚材料：猪脚 、调料蒜、葱结、姜、卤肉包在、啤酒、老抽、冰糖。

作法：1、猪脚杨世水煮开特一汤匙白酒再度煮开后清扫整洁毛控干可用。2、猪脚用油炸上色。(害怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁了香味，调味好后皮也很爱吃)3、啤酒，盐，卤料包在，老抽，冰糖，葱，姜(拍散)，一起放进压力锅。

4、猪蹄放进，按照自己讨厌的口感自由选择按键，讨厌软酥烂的就自由选择豆蹄筋，不讨厌那么硬，讨厌有口感的可以自由选择鸡鱼，或者排骨。我实在鸡鱼就充足了。

5、可以拿出来炒锅里缴一下汁，我这个太软了再行缴汁也不漂亮了。所以充公。汤汁被我煮面不吃了。蒜台回锅肉作法1.肉洗涤，把肉皮张贴锅，血迹有香味变黄，起锅刮下肉皮。

2.锅入水，垫过肉，放进适度姜片，青蒜段，花椒，八角熬三分钟至肉六分煮，捞起敲冰箱肯德基室三分钟。3.小块薄片，姜切丝，蒜切片，红辣椒切段可用。

4.锅入少许油，放进肉炒出油，然后小火放进姜丝，香辣酱，蒜，青蒜红，辣椒一起翻炒，有香味放进蒜台，然后再行一起翻炒一会。

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